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FOOD - Un noël 100% vegan !

Coucou à tou.tes,
Pour mon premier Noël totalement vegan, je vais, comme chaque année, dans la belle famille ( où PERSONNE n'est ni végétarien, ni vegan ). Ok, no problem ! J'ai donc cuisiné un petit peu ( beaucoup ! ) pour pouvoir apporter quelques entremets à mes hôtes :)
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Pour l'apéro, j'ai réalisé des blinis maison ainsi que du tarama de tofu fumé & du faux gras végétal pour tartiner :)
Recette pour les blinis : 100g de farine T55 50g de fécule de maïs ( Maizena ) 1 càc de levure sèche 1 càc de sel 150ml de lait végétal ( soja nature pour moi ) 1càs d'huile d'olive
Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les liquides. Ajuster en rajoutant de l'eau afin que la pâte soit ni trop liquide ni trop épaisse. Laissez reposer la pâte 30 minutes à 1h. Faites chauffer vos blinis en faisant des petits tas ( 1 càs ) dans votre poêle.

Recette pour le tarama VG : 300g de tofu fumé 1 yaourt au soja nature ( Sojasun ) 2 càs de concentré de tomate 1 càs d'…

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