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FOOD - Verrine avocat & saumon végétal.

Bonsoir à tou-tes,
Ce soir je vous présente une recette un peu moins de saison que mes lasagnes hivernales :) : Une verrine d'avocat & de saumon totalement vegan !
J'avouerais qu'en général j'évite d'acheter des avocats car ce n'est pas très local :/ Mais j'en avais un sous le coude alors... :)



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Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
♥ Un avocat bien mur, coupé en morceaux/tranches, arrosés de jus de citron.
♥ Du fromage de cajou : Une poignée noix de cajou trempées 1 càs d'huile de noix 1 càc de jus de citron 1 càc de fleur de sel 1 pincée de poivre Ciboulette
Trempez les noix de cajou durant 2h dans de l'eau froide ( au mieux, toute une nuit ! ). Une fois les noix de cajou devenues plus molles, mettez les dans un mixeur. Ajouter le reste des ingrédients ( + 5 càs d'eau ) et mixer jusqu'à obtention d'une texture crémeuse ! Préserver au frais ou dégustez directement ;) Je pense que dans l'idéal il serait bien de rajouter de la …

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